Dinkelcremesuppe

2 Esslöffel Oliven- oder Sonnenblumenöl erhitzen, 4 EL Dinkelmehl dazugeben, kräftig rösten. Mit 1 Liter kalter, klarer Gemüsesuppe aufgießen, mit einem Schneebesen glatt rühren und würzen. Eine Karotte fein reiben und einige Minuten leicht mitköcheln lassen.

Brezensuppe

Wildschönauer Brezensuppe Zutaten für ca. 1 Portion. 1 weisse getrockenete Suppenbreze 30g Graukäse 20g Tiroler Bergkäse 200ml Rindssuppe Zwiebelringe Butter und Schnittlauch

NEWSLETTER

Seien Sie immer top informiert und bestellen Sie unseren Newsletter